安第斯

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安第斯

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    与凯洛一样,安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈酿令安第斯的果味更为突出。酒的名字“安第斯”为印第安语,这是一种生长在棉多萨地区的高纬度安第斯山上的美丽花朵。
    葡萄品种:马尔贝克40%至60%,卡本妮苏维翁40%至50%
    橡木桶陈酿:12个月(其中20%为新橡木桶)
    平均年产量:2万箱
    建议:醒酒-约1小时;侍酒-温度16~18摄氏度
    年份2003
    因春季寒冷的气候影响了花期,故产量较低。从花期到收获期,中间的夏季干燥,夏末时分有过几场暴雨。最终,2003年产出的马尔贝克和卡本妮苏维翁的品质优良,但浓度不是很高。
    美丽,深色,鼻中香气以红色果实为主,成熟的果香,搭配恰到好处的香料和香草味。浓度适宜,丰满细腻,混有木香与水果的清香。丰润而绵长的单宁味。
    年份2004
    春季和夏季的天气条件非常出色。夏末炎热干燥,这主要是受到“Sonda”的影响,这是从安第斯山脉吹过来的强风。正因为如此,中纬度地区某些地块的卡本妮苏维翁的成熟期受到影响。而种在高海拔地区的马尔贝克和卡本妮苏维翁却并没有受到影响。
    浓郁的紫红色泽。果实饱满,搭配成熟红樱桃和野生草莓的香味,混有少许烟熏香草的味道。浓度适中,丰满细腻,令齿颊生香。均匀适中的优质单宁味颇具吸引力。
    年份2005
    春季和夏季的天气条件非常出色。夏末炎热干燥,这主要是受到“Sonda”的影响,这是从安第斯山脉吹过来的强风。正因为如此,中度海拔地区某些地块的卡本妮苏维翁的成熟期受到影响。而种在高海拔地区的马尔贝克和卡本妮苏维翁却并没有受到影响。
    浓郁的紫红色泽。果实饱满,搭配成熟红樱桃和野生草莓的香味,香草、摩卡的香气衬托出了黑加仑的味道。口中浓度适中,丰满细腻,令齿颊生香。均匀适中的优质单宁味颇具吸引力。
    年份2006
    2006年春夏季的天气良好。春季多风,适于高品质葡萄的生长。12月的冰雹使马尔贝克的收成略有下降。
    深紫红色。以水果为主,浓郁的红色和黑色樱桃及黑李子口味,搭配少许的薄荷和雪松。丰富浓郁圆润的单宁味、散发着来自法国橡木的香草和烟草芬芳。
    年份2007
    2007年春季和夏季的天气良好。春季多风,适于高品质葡萄的生长。收获期到来之前偶有降雨,但我们对葡萄园的有效管理为绝佳的收成创造了很好的条件和成熟期。
    深紫红色。以水果为主,浓郁的红色和黑色樱桃及黑李子口味,搭配少许的薄荷和雪松。优雅结构的浓郁单宁味、搭配香草和巧克力味,令人齿颊生香。
    现在就已经可以品尝或者也可存放一段时间。
    年份2008
    2008年从2月到3月底一直维持着寒冷多雨的天气,所幸马尔贝克葡萄树的维护十分周到,因此,葡萄的采收也很顺利,其成熟度也很理想。但在最冷地块内的卡本妮苏维翁葡萄轻微地受到了早霜的侵害,以至于部分品质不尽理想。
    酒液呈深紫色。带着黑樱桃、红樱桃、黑加仑及李子甜美的果香,并散发着阵阵香草及雪杉的芳香。丹宁入口柔顺、圆润,平衡感极佳。
    别具法国橡木特有的香草及巧克力的浪漫风味。
    年份2009
    2009气候条件无懈可击。春天长而凉爽,一直到葡萄成熟时,甚至到四月底,天气稳定而干爽,气温热得适中合度。理想的天气条件非常利于卡本妮苏维翁和马尔贝克葡
    萄的成熟生长。
    酒液呈深湛的紫红色。酒气中散发着红果的香味;又因沉浸在法国特有的橡木桶里,因此也蕴含着着香草、香料和咖啡的香气。
    入口时,单宁质感宜人,结构均衡,细致柔和,此款酒深沉、果香馥郁,可实时开始饮用(2010年10月),或是再经过三、五年的陈放,风味更佳。
    年份2010
    2010年天气大致寒冷。并无重大天灾影响园区葡萄生长。春天温度低冷但无霜害,葡萄树得以顺利开花。接着,夏天炎热但气温稳定,葡萄得以一如往常定期成熟。
    从葡萄成熟期开始到采收期期间,温度大致持续低冷,卡本妮苏维翁葡萄得以顺利成熟,而马尔贝克葡萄也得以保存其特有风味(干果香味、淡淡花香、色泽缜密绯红)。
    酒液呈深邃的绯红色。酒气中交杂飘散着红果、黑果、醋栗、李子、薄荷和雪松的馥郁香气,并略带香草、香料和摩卡咖啡的悠悠芬芳。
    酒体均衡,单宁细腻温和,口感宜人。
    此款酒深邃馥郁,可立即侍酒,但再经过3、5寒暑的陈放会更优雅宜人。
    年份2011
    70%马尔贝克、30%卡本妮苏维翁
    温和、干燥的春季对于发芽非常有利,仅有11月初的一场晚霜给葡萄园造成了一定的损失。12月和1月份天气热,温度与往年该季度持平,但少雨。2月初天气非常干燥,不过一进入3月份就开始降雨,缓解了高温和干旱带来的压力。
    因此,直至4月份收获,天气相对凉爽,降雨量少。这对葡萄的成熟非常有利,让果实达到了极其浓郁的芳香程度,并且在酸度、单宁成熟和含糖量之间达到了很好的平衡。
    品酒笔记(灌瓶时):
    深紫色泽。
    鼻中充满了红色和黑色水果芳香,醋栗和李子,还有一丝薄荷和雪松的香气。法国橡木中的香草、香料和摩卡香也成为了芳香整体的组成部分。
    口中,单宁的触感非常宜人,而且很平衡。单宁细腻、柔软。口中有着喜人的甘柔。
    这是一款浓郁、芳香的葡萄酒,可以从现在起就开始饮用,但若等上3至5年,还可以有更大程度的展现。

    附图

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